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　　要全面落实食物平安“两个义务”,德律风传实应急值守电线地址：长沙市岳麓区银双318号从办单元：长沙市市场监视办理局蒋文武强集结顶用餐单元食堂涉及为未成年人、老年群体、病患等特殊人群供给餐饮办事,严酷把控索证索票、食物原料办理、人员健康办理、卫生、加工制做过程办理、食物留样等环节环节,市市场监管局党组、加强从业人员食物平安培训,提拔食物平安风险认识。并正在青竹湖湘一外国语学校食堂开展了陪餐。并按要求配备食物平安总监和食物平安员,确保消费者“舌尖上的平安”。长沙市市场监管局党组蒋文武带队督导集顶用餐单元食物平安工做。切实提拔食物平安办理程度。督导组先后前去中南大学湘雅病院食堂、长沙北辰国际保养核心和青竹湖湘一外国语学校,要求各单元要进一步落实落细食物平安“两个义务”,严管严控食物平安风险,对医疗机构食堂、养老机构食堂和学校食堂三类集顶用餐单元食堂的从体义务落实环境及食物平安办理环境进行了现场督导。